有趣的是，「懷舊趁早」的人們，究竟是抱着怎樣的心情去光顧行將消逝的老店呢？上回，當大家都蜂擁而至那家銅鑼灣麵店，不少食客網友卻坦言，那一家「其實唔多好食」，只是在急促變化的城市生活中，「懷舊趁早」竟成了一種投射着小市民無力感的「都市告別式」。踏入2013，敝欄已第四次談及「都市懷舊化」的歌詞書寫。繼〈快樂鐳射舖〉〈音樂殖民地〉〈msn大爆炸〉之後，今回有黃偉文為王菀之所寫的〈皇后餐廳〉。去年年底，已風聞黃偉文寫就一首2013年版的〈囍帖街〉，同樣以「社區－感情」互為主體，那就是〈皇后餐廳〉──
「沿途繁華漸變靜 心更清 張開眼睛 一街泡影 蒙塵門牌逐個認 吹開了沙 拭乾了冰 另覓小徑 若再度發現我 這小店 還望進來 繼續桌上那 沒約誓的愛情 已到此 不必辯證 漫天隕石 一推開了門便停」
〈皇后餐廳〉從一開始追認塵封小店，與〈囍帖街〉同樣從「物是人非」的起首落墨。當中的「物」和社區，也慢慢地變得陌生。〈皇后餐廳〉坦言一切都是如夢如幻、變化莫測，所有繁華景像，背後有着一大堆蒙塵門牌。詞中女主人公重臨昔日舊地──皇后餐廳──勾起種種回憶，沒約誓的愛情已遠去。現實生活中，同樣被命名為皇后餐廳的港島店尚在經營，另有一家皇后飯店則大賣懷舊風情，落戶九龍塘。城市中的皇后餐廳尚且興衰多變，何況感情關係？於是，〈皇后餐廳〉第二部分直截了當，進入與家常小菜和歸家有關的回憶──
「門外宇宙太虛幻 誰為你 做過晚餐 和早飯 廝守太簡單 可惜你歸家 步伐仍蹣跚 猶豫 讓軟心 都變硬 一起 不是菜單 濃和淡 隨便揀~ 這餐桌 快要為誰 冰冷 問世上有沒有 一種愛 隨便進來 你亦會讓我 坐慣坐的那枱 在各種摩登關係裡 或者我舊 只想把你留下來」
〈皇后餐廳〉把餐廳內外設置為兩個世界，門外瞬息萬變，門內則為愛人做飯、守候歸來，可是郎心如鐵，對回來充滿了蹣跚和猶豫不決。這裡，甚至把西餐廳愛做的甜品「心太軟」入詞，寫出等待「讓軟心都變硬」的絕望感。「一起，不是菜單」更坦言沒約誓的愛情不是選擇。〈皇后餐廳〉將「新」、「舊」對舉，「新」也就是一種沒承諾、隨時可以來去自如的流動關係；「舊」則是固定、穩定的感情。詞中聰明地擷取餐廳人來人往的特質，點出摩登時代的特點便是強烈的流動性。不禁令人想起張賢亮的《男人的一半是女人》，充滿誘惑的女主角便被人取了個「美國飯店」的外號，來折射人與人之間的不穩定關係。本體喻體的牽繫，同出一轍。〈皇后餐廳〉最後表明心跡，「或者我舊 只想把你留下來」。文風之委婉、曲風之淡然、唱腔之幽幽，與王菀之〈月亮說〉「凝望你背影 傷感沾濕眼睛 明月夜再清 可惜心水更清」彼此微妙呼應。
想當然的是，〈皇后餐廳〉還令人想起《花樣年華》中的金雀餐廳。如果〈皇后餐廳〉還有一種解讀的可能性，「沒約誓的愛情」還可以是梁朝偉和張曼玉的幽會、「歸家 步伐仍蹣跚」甚至是周慕雲的感情抉擇。〈皇后餐廳〉縱是被認為是2013年版的〈囍帖街〉，然而，〈皇后餐廳〉精簡的字詞中，包含更豐富的故事性。它可能不如〈囍帖街〉那麼K，卻有着更文藝電影、文藝腔的特質和氣息，令人浮想聯翩。王菀之的唱法，總令我懷念她的國語舊作〈她扔了根火柴〉，一點點上海，一點點花樣年華──是的，我想，我是在懷舊了。
〈皇后餐廳〉
曲: 方大同 詞: 黃偉文 唱: 王菀之
沿途繁華漸變靜 心更清 張開眼睛 一街泡影
蒙塵門牌逐個認 吹開了沙 拭乾了冰 另覓小徑
若再度發現我 這小店 還望進來 繼續桌上那 沒約誓的愛情
事已到此 不必辯證 漫天隕石 一推開了門便停
門外宇宙太虛幻 誰為你 做過晚餐 和早飯
廝守太簡單 可惜你歸家 步伐仍蹣跚
猶豫 讓軟心 都變硬 一起 不是菜單
濃和淡 隨便揀~ 這餐桌 快要為誰 冰冷
問世上有沒有 一種愛 隨便進來 你亦會讓我 坐慣坐的那枱
在各種摩登關係裡 或者我舊 只想把你留下來
門外宇宙太虛幻 誰為你 做過晚餐 和早飯
廝守太簡單 可惜你歸家 步伐仍蹣跚
猶豫 讓軟心 都變硬 一起 不是菜單
濃和淡 隨便揀~ 這餐桌 快要為誰 冰冷
你今晚 怕對着誰 不慣 woo~ 若真心愛 會對着誰 不~慣
原載於《文匯報》副刊文匯園，頁C02。
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